実物が、子孫繁栄を表して縁起がいいということで、お正月にはよく使われます。万年青の生け方にも、こうゆー形で、あそこにー流し葉が入って・・・とかゆう、決まりごとはいろいろありますが、それは置いといて。
若い葉を中心部分に勢いよく用いて、古い葉をまわりに配置する・・・自然の葉がそうなっているからなんでしょう。

華物語 (講談社コミックスキス)
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↑の華物語（コミックなんですよ）の中に、万年青について、うまく描かれていましたね。
若い葉を古い葉が守っているんだよというような意味がね。家族そのものではないかと。お正月こそ、日本文化の最後の砦かもしれませんが・・・（笑）、古臭いかもしれないけれども、その古いことの中に新しい素敵な未来を築くための知恵を教えてもらおうかなと、思ったりします。
いいこと、書いてあります〜。